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海底捞:2021年上半年扭亏为盈,翻台率持续下降 ——凤凰网房产北京
8月24日晚间,海底捞(6862.HK)发布2021年中期业绩报告,期内实现营收200.94亿元,同比增长105.9%;净利润9650万元,同比上升110.0%;拥有人应占利润为9452.9万元,相比去年同期亏损的9.65亿元,实现扭亏为盈,基本每股盈利为人民币0.02元。 -来自凤凰新闻客户端
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海底捞:2021年上半年扭亏为盈,翻台率持续下降

凤凰网奇点商业 2021-08-24 23:47

凤凰网奇点商业讯 8月24日晚间,海底捞(6862.HK)发布2021年中期业绩报告,期内实现营收200.94亿元,同比增长105.9%;净利润9650万元,同比上升110.0%;拥有人应占利润为9452.9万元,相比去年同期亏损的9.65亿元,实现扭亏为盈,基本每股盈利为人民币0.02元。

海底捞表示,业绩增长主要是因为疫情防控措施放宽,期内营业天数增加,客流量回升,以及门店数量增加。

从营收构成来看,海底捞餐厅经营收入仍然是其主要收入来源,上半年共贡献了194.2亿元,同比增长112.2%,该收入在总营收中占比96.6%,较去年同期上升了2.9个百分点。

与此同时,上半年海底捞外卖业务收入有所下降,金额为3.46亿元,较去年同期的4.1亿元减少了15.6%,而该业务收入比例也从去年同期的4.2%下滑至今年的1.7%。海底捞表示,这主要是由于疫情好转,外卖订单数量减少所致。

另外,备受外界关注的海底捞翻台率还在持续下降。财报显示,今年上半年海底捞的翻台率是3次/天,2020年全年该数据为3.5次/天,2019年该数据为4.8次/天,2017年与2018年海底捞的翻台率均为5次/天。根据中国饭店协会数据,火锅业态整体翻台率数据为2.3次/天,海底捞目前的数据正逐渐逼近行业平均值。

从门店布局来看,中报显示,海底捞正逐步从一线城市转向二、三线及以下城市。今年上半年海底捞中国大陆一线城市的门店数量为287家,占总门店数的19%,较去年同期下降了5个百分点。而二线城市有593家门店,三线及以下城市有611家门店。

截至2021年6月30日,海底捞全球门店数达到1597家,其中1491家位于中国大陆,106家位于港澳台地区及海外。2021年上半年,其新增门店299家。

责任编辑:江舟舟

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