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盒马mini走出上海,小业态欲行大赛道? ——凤凰网房产北京
生鲜行业在疫情出现后又迎来了新的风口,数据显示,大部分生鲜电商平台新增用户和销售量增长速度都超过了100%,甚至有的平台销售量同比增长200%。在这样的市场环境下,很多人对生鲜电商重新寄予希望,认为生鲜电商的春天来了。 -来自凤凰新闻客户端
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盒马mini走出上海,小业态欲行大赛道?

电商报 2020-03-16 08:46

生鲜行业在疫情出现后又迎来了新的风口,数据显示,大部分生鲜电商平台新增用户和销售量增长速度都超过了100%,甚至有的平台销售量同比增长200%。在这样的市场环境下,很多人对生鲜电商重新寄予希望,认为生鲜电商的春天来了。

日前,盒马mini负责人倪晓俊就在艾瑞咨询举办的《2020润物有声·中国新经济产业发展趋势系列线上沙龙》活动中透露,盒马mini今年将大规模加速开店,并走出上海向全国复制,包含北京、深圳、广州、杭州等城市。

据《电商报》了解,盒马mini是盒马去年推出的小店业态,与盒马鲜生商品结构不同,但延续盒马的线上线下一体化模式,既可到店消费,也设置周边1.5公里免费送货服务,目前,盒马mini在上海共有6家门店。

倪晓俊称,经过大半年的探索,尤其是疫情的压力测试,mini模式已经得到验证。“盒马mini在疫情中表现出了更强的服务能力,消费增速高于其他小型业态,客户增速等核心数据均表现出优势。”

资料显示,2019年盒马mini在上海布局了5家门店,已营业3家门店营收持续增长;春节前在上海宝钢城区和川沙镇连开两家新店,加速对下沉市场探索。北京盒马副总经理母盛阳在今年1月还透露,2020年,北京将开出第一个800平方米的盒马mini,为提高社区便利性的小店,会提供现场直售服务、贴近社区生活服务。

此外,盒马公众号去年8月曾发文称,目前盒马mini首家门店已经实现盈利;并表示盒马mini业绩还引得盒马总裁侯毅在朋友圈点赞:“开业三个月,坪效超过盒马大店,物流配送成本只有大店的三分之二,且线上订单占比超过50%,完全可以取代前置仓。”

随后,同年9月侯毅表示,到年底前,盒马mini还会再测试两三家店,其中一家可能开在上海郊区的农村乡镇市场。届时,盒马mini估计能基本成型。盒马mini预计在春节前会出台大规模全国复制的战略,即明年启动盒马mini店的全国快速推广。由此来看,盒马mini“走出上海,走向全国”一事其实是在计划之中。

事实上,尽管侯毅一度表示,盒马的七个业态都很重要,没有侧重,但观其态度,可以说是寄予厚望。他曾提出,“在未来的规划中,盒马mini业态的销售额将占到整个盒马的一半。”

但值得一提的是,盒马鲜生大店模式是根据一套标准模式,匹配所有对应的或类似的场景和人群。这决定了大店所选择和开店的城市以及城市具体的商圈位置,相似程度总体还比较高。这是限制盒马大店总体扩张速度的现实情况。

盒马mini小店模式却是反过来的逻辑,它是根据具体的位置设计的具体模式,也是一种高度属地化的市场拓展模式。简单来说,就是更加“接地气”。

因此,盒马内部要考虑的问题包括:怎样理解下层市场的具体现状(具体到不同社区居住密度的松散度,整体下沉人群的老龄化和收入低现状等),并针对性的制定一套最佳解决方案。显然,要将盒马mini这样的小店业态做到“销售额将占到整个盒马的一半”着实不简单。

不过,生鲜电商迄今为止并没有找到一个适合的模式,现下常见的前置仓、门店到家、社区拼团模式也各有利弊,而盒马mini走出上海向全国复制后,能否走上更大的赛道,《电商报》将保持关注。

责任编辑:王唯

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