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独家专访 | 赵林:奈雪的茶成为“网红”不靠营销 ——凤凰网房产北京
目前的开店数量,是一年100—200家的速度往前走。 -来自凤凰新闻客户端
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独家专访 | 赵林:奈雪的茶成为“网红”不靠营销

凤凰网奇点商业地产 2019-04-12 17:42

凤凰网奇点商业讯 4月12日,以“新形势 新思维 新动能”为主题的中国商业地产行业发展论坛2019(第十六届)年会在苏州举办,由全国工商联主管的全联房地产商会商业地产研究会发起,中华全国商业信息中心、吴晓波频道、场景实验室联合主办,凤凰网奇点商业担当独家地产合作媒体。

在本届年会上,奈雪的茶创始人赵林就茶饮行业运营的热点问题,接受了凤凰网奇点商业的专访。

采访实录

奇点君:奈雪的茶持续推出多款网上爆款的产品,包括饮品还有甜品,在全国的人气很火,请问你们的营销思路是什么样的?

赵林:火的原因是企业比较关注消费者的需求和产品品质,我觉得奈雪的茶营销反而是短板。   


奇点君:对于茶饮行业运营而言,奈雪的茶最关注的是哪些点?

赵林:奈雪的茶一直关注两点,一点是始终站在市场的角度观察顾客的需求,另外一个关注点是员工,因为所有的产品和服务都是员工实现的,这两点是我们最重要的东西。

   

奇点君:现在有很多的餐饮品牌依然靠高额的补贴吸引消费者,您认为这样的趋势还能走多久,是否成为以后主流的趋势?

赵林:补贴不是我们擅长的部分,各家都有自己运营的特点。


奇点君:奈雪的茶后续是否会推出一些全新的线上线下结合,或者是跟实体零售创新趋势相结合的销售形式?

赵林:其实我们从开奈雪的第一家店开始就在做这块业务,一直是在深度思考,到现在为止有一定进展,但不是非常明显,未来肯定是不会放弃这块业务。


奇点君:奈雪的茶未来一到三年的战略计划方是什么?每年想开多少家店?

赵林:开业的店数是根据自身运营能力判定的,但是运营好是最重要的,所以不会为特别地要完成一个数字而忽略长久规划。目前的开店数量,是一年100—200家的速度往前走。


责任编辑:龚婉玲(P0263)

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