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便利店行业“疫后”迎利好 全时却遭遇“二度存亡”考验 ——凤凰网房产北京
全时便利店再次陷入营业危机考验。继天津大规模关店后,全时北京地区门店也被传出将在5月底全部撤出,且有全时供应商已接到“暂停供货”的通知。5月11日,其通过公众号发布《“全时便利店”进行营业调整告知函》,公开回应上述传言 -来自凤凰新闻客户端
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便利店行业“疫后”迎利好 全时却遭遇“二度存亡”考验

21世纪经济报道 2020-05-12 11:04

全时便利店再次陷入营业危机考验。

继天津大规模关店后,全时北京地区门店也被传出将在5月底全部撤出,且有全时供应商已接到“暂停供货”的通知。

5月11日,其通过公众号发布《“全时便利店”进行营业调整告知函》,公开回应上述传言。不过仅仅10分钟后,北京OurHours全时便利店官方公众号又删除了该推文。21世纪经济报道记者多次致电全时方面,截至发稿未获回应。

上述推文显示,“因公司经营战略调整,全时便利店北京区域所有门店将于2020年5月20日24点0分结束经营。”持有全时便利店发行的有效期内储值卡,且卡内尚有未消费余额的,可于2020年5月21日之前到全时直营门店消费使用,或按照购买时折扣办理退款业务。

广东省商业流通协会会长黄文杰对21世纪经济报道记者表示,对比百货等业态,便利店受疫情冲击较小,另一种层面上来说,社区型的业态反而呈现出逆势而上的态势。全时的发展陷入困境大概率归于自身运营问题,未来以钱大妈为代表的社区型业态可能迎来新一波发展机遇。

全时再陷危机

全时一路走来可谓坎坷不断。即便是寻得接盘,种种计划也终究落空。

2018年全时曾因为母公司“复华商业”资金问题几近倒闭。物美、苏宁、雀巢等零售商先后传出欲接盘全时。

不过,在去年2月,全时以分拆的方式出售给罗森中国、山海蓝图等企业。全时便利店华东及重庆总计不超过94家门店宣布全部被罗森中国“接管”。而北京、天津、成都的全时便利店则由山海蓝图继续经营。

资料显示,北京山海蓝图商业有限公司是一家成立于2018年12月26日的新公司,赵波兰和蔡学彦各50%的出资比例,蔡学彦则为厦门银鹭集团的创始股东。

在新东家接盘后半年,全时一度用三店同开宣告已经走出困境,准备再次出发。彼时,山海蓝图相关负责人曾表示:“山海蓝图在全时的商品采购、门店经营、物流配送、财务支持、系统软件支持等方面都有所升级。购买全时资产以后,在运营战略和人员架构上已经做出调整,新组建的经营团队在零售、快消领域及供应链领域有多年经验。目前稳定经营。同时,在原有的门店规模基础上,全时会继续新开优质门店。还将尝试着向其他区域进行拓展。”

全时还透露,在2020年对电商业务进行了重新规划。其中包括计划引进新的商品替换消费者已经不感兴趣的商品。另将建立新的会员体系,与消费者进行互动。探索新的店铺类型,比如纯电商店铺等。

然而,在新东家山海蓝图接盘不足一年半后,全时再次面临“生死”的考验。

全时的处境让不少业内人士感到唏嘘,但大家也认为,作为在北京市场已经打拼多年的品牌,全时具有一定的品牌价值和投资价值。然而便利店的高门槛,并不是所有的投资者都能驾驭。对于便利店接盘者,不仅需要有资金的能力,还需前端门店的运营能力以及后端商品的供应链能力。

便利店前景看好

虽然全时命途坎坷,但便利店行业发展却前景良好。

20世纪80年代初,全面市场经济制度下,我国积极引进成熟市场的外资企业,7-ELEVEn正是此时进入中国市场,促进了中国便利店行业的快速发展。随着行业政策的扶持,以及线下零售网点的意义越发突出,本土连锁便利店在传统玩家的基础上,又迎来了一大批创新型便利店。

2017年日本便利店行业销售额达到117.45万亿日元(约合70789.7亿人民币),占零售行业销售总额的82.4%。同年中国便利店行业销售额仅为1900亿人民币, 与日本便利店的差距甚远。尽管日本市场由于经济增长缓慢、人口老龄化程度较深,零售业整体增长停滞,但便利店行业始终保持增长,并在零售行业中占比逐年扩大。便利店作为日本零售市场销售额占比最高的行业,具有一套成熟且行之有效的运营方法。日式便利店的运营理念随着7-ELEVEn、全家、罗森等便利店巨头的全球扩张,成为诸多国家便利店的共同形态。

可以看到的是,在政策的推动下,国内各方势力也在不断涌入便利店行业。在这条路上有人高歌猛进,同样也有人裹足不前。

从市场环境来看,国内便利店的竞争格局目前呈现三种势力。

一是以7-ELEVEn、全家、罗森为代表的日资便利店,优势在于成熟的便利店运营体系及鲜食开发供应链,劣势是对中国国情、文化适应性差,尤其是在中国本土地方小吃的开发上滞后,日式的寿司饭团并不适应中国。

二是以中石油昆仑好客、中石化易捷、美宜家为代表的本土旧零售便利店,优势在于深谙中国国情与消费文化,劣势是管理体系成熟度有待加强。

三是以苏宁小店、便利蜂等为代表的本土新零售便利店,优势在于科技驱动业务创新,劣势在于快速扩张依靠资本输血且人才体系沉淀不足。

黄文杰向21世纪经济报道记者分析道,疫情期间贴近社区的形态得到了相对稳定的发展契机。今年对于便利店业态本身会有一个新的突破,是迎来总体规模发展的机会年,而以此带来的各个竞争门店的整合,体系规模趋势也成为可能。

另一方面,中国连锁经营协会的调查显示,受疫情影响,2月上旬全国品牌连锁便利店的门店开业率不足74%,后期随着国家相关支持复工政策的出台稍有改善,比例才提升到80%以上。业内不少企业都选择了缩短营业时间、减少经营品类来保证最低限度的运营和供给。但就在2月10日,“创新型便利店”便利蜂在深圳深房广场开出华南首店,成为疫情期间正常扩张的代表之一。

黄文杰表示,在这类竞争过程中,类似钱大妈等社区店都有发展的机遇,在这个领域,外资倒是没有明显优势,内资企业更贴近市场,也拥有更多发力的机会,修炼好内功的业态企业具备发展优势。

责任编辑:赵帅(P0268)

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